Živá, sýta miska plná farebných bobúľ, semienok a tmavého kakaa — dostatočne krásna na to, aby sa každé ráno cítilo ako oslava.
Porcie
1
Príprava
10 min
Táto vysokopolyfenolová berry miska je oslava farby a textúry. Čučoriedky, semená granátového jablka a kúsky tmavého kakaa sa vrstvíte na krémový základ z gréckeho jogurtu, doplnený o chia semienka, vlašské orechy a kvapku surového medu. Pripravíte ju za menej ako desať minút a je to výdatná raňajková miska alebo popoludňajšia desiata, ktorá chutí rovnako dobre, ako vyzerá.
Ingrediencie
- 200 g plnotučného gréckeho jogurtu
- 100 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok
- 60 g čerstvých jahôd, zbavených stopky a nakrájaných na plátky
- 40 g semien granátového jablka
- 1 PL surových kakaových kúskov (cacao nibs)
- 1 PL chia semienok
- 30 g polovíc vlašských orechov, nahrubo posekané
- 1 ČL surového medu
- ½ ČL mletej škorice
- Niekoľko čerstvých lístkov mäty na ozdobu (voliteľné)
Postup
- Vložte grécky jogurt do širokej, plytšej misky a zadnou stranou lyžice ho jemne rozložte do rovnomernej vrstvy ako základ.
- Poukladajte čučoriedky, plátky jahôd a semená granátového jablka na jogurt — v sekciách alebo podľa vlastnej fantázie.
- Rovnomerne posypte kakaovými kúskami, chia semienkami a posekanými vlašskými orechmi.
- Pokvapkajte surovým medom a jemne posypte mletou škoricou.
- Ozdobte čerstvými lístkami mäty (ak ich použijete). Podávajte ihneď.
Tipy
- Mrazené bobule: Ak používate mrazené čučoriedky, nechajte ich 5–10 minút odtáť, aby príliš neriedi jogurt.
- Vegánska alternatíva: Kokosový jogurt alebo nesladený mandľový jogurt fungujú výborne namiesto gréckeho jogurtu.
- Pre väčšiu chrumkavosť: Opražte vlašské orechy na suchej panvici 2–3 minúty pred použitím — výrazne sa tým prehĺbi ich chuť.
- Skladovanie: Najlepšie chutí čerstvá. Ak potrebujete pripraviť vopred, uchovávajte základ z jogurtu a ostatné suroviny oddelene a poskladajte tesne pred podávaním.
Výživové hodnoty hlavných surovín — na 100 g každej suroviny zvlášť (nie porcie), zdroj USDA
| Surovina | kJ / kcal |
|---|---|
| grécky jogurt | 82 |
| čučoriedky | 63.9 |
| granátové jablko | 83 |
| kakaové kúsky | 347 |
| vlašské orechy | 884 |
Medicínske upozornenie: Tento článok slúži len na vzdelávacie účely a nepredstavuje lekársku radu. Vždy sa poraďte s kvalifikovaným zdravotníckym odborníkom pred začatím akéhokoľvek doplnkového režimu alebo zmenami stravy, najmä ak máte zdravotný stav alebo užívate lieky.